この時期の風物詩! |
わさび山と言え、30度を超えとても暑かったです。
この時期、各農家の庭先に風物詩とも言える光景を目にします。
それは、梅の天日干しです。
色が変わり、シワシワになるまで天日で干します。
それを漬けると梅干の完成です。
私は、梅干より、干しただけの梅の方が酸味も少なく好きです。
ただ、塩分が強く1個食べるととても喉が渇きます。
食欲の無い時は、わさび茶漬けに天日干しの梅だけでOK!。
このまま食べても結構いけます。 焼酎の梅割りはこっちの方が合いそう。
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