♪~サバだば鯖だば~♪ |
お店に入るや否や、大将が開口一番「今日はええ~鯖が入ったよ。〆鯖も作ってみたから食べる」。
私の鯖好きも浸透してきたな~とニヤケながら、打ち上げに参加した8人に「鯖大丈夫?」と聞くと、皆鯖好きとの事。
2つの大皿に盛られた鯖の刺身、〆鯖、甘海老がテーブルに乗ると皆「旨そう~」と、ビール片手に皆笑顔で口に運ぶ。
わさびは勿論、カネクの505。
鯖の刺身は脂が乗り、コリコリとした食感は新鮮な証、旨い決まっとる。
〆鯖はもう少し酢が効いた方が好みですが、浅〆も旨し。
美味しい肴とお酒、そして楽しい会話で昼間の疲れが吹っ飛びました。
皆さんお疲れ様でした。