燻製が完成しました |
遂に猪肉の燻製が完成!・・・・・他の肉よりは固めですが、出来立てを味見したらOK、猪肉の臭みも少なく良い出来です。塩加減もOK、早速子供達が何枚も摘んでいます。
切り口から肉汁が溢れています やっぱり脂身が旨いです 肉がしわいのはしょうがないね
お裾分けの燻製肉Jさんに託けました。
mizmamaは、一番最高!と絶賛しております。
「味濃い派」のmizpapaとしては、塩っけがもうちょっとほしいような気がします。インターネットで注文販売すれば・・・・・!
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