鯖とアゴの燻製

秋の気配を感じ始めた昨今。

涼風に乗って突然！飴色の逸品が届いた。

魚酔先輩謹製の鯖とアゴ(トビウオ)の燻製だ。

裏サバデーナイトでも好評の肴は、日本酒好きには堪らない酒肴だ。

そして山陰経済ウィークリーにコラムを持つ先輩の半年感の投稿記事も挟んであった。

田舎暮らしと酒を愛する先輩の、テンポの良い文体、洗練されたびょとユーモアは、魚酔先輩の真骨頂。

3日程休肝日を設けたので、今宵はこの肴で味わおう、素敵な仲間に乾杯。