わさびの種 |
まずは種がさやから破れ落ちそうな時期に取るのが、一番実の入った良い種である。(収穫時期が早いと種に実が入っておらず、発芽しない)
その為、種が何時落ちても良いようにネットなどの受け物を敷く。
そして川砂と一緒に種を留め、涼しい場所で保管する、尚その時は水捌けの良い場所で無いと、種は腐ってしまう。
適度な乾燥と適度な水分が必要、、、ちなみにFさんは家のすぐ近くの椿に木の下でネットに入れて保存。
留めた種を出したら、10度以下~凍らない温度帯(チルド室、野菜室)の冷蔵庫で保管すると、1ヶ月やそこら十分に発芽せず保存可能。(ここでも水が溜まらない様、上げ底にする)。
わさびは基本的に虫媒他家受精作物で、自家受精率は低く、訪花昆虫によって花粉が運ばれ受精結実する為、今年島根、山口地方は例年に比べ春が寒く、花の時期昆虫が少なかったのが今年種が不作だった原因だと思っているのですが、、、、、。
何れにしろ、自分の畑に合った良質のわさびから種を採取する、これが一番かな。